調理方法を変えてみる

好きな食べ物はありますか? その対象が調理法ではなく食材そのもである場合、調理方法を変えてみることでダイエットが可能になる場合があります。

今回は鶏肉で考えてみます。 鶏肉が大好きで、その中でも唐揚げが大好きな方がいるとします。 揚げ物が好きで、その中でも唐揚げが好きということでしたら、調理方法を変えてしまうと好きの対象そのものが揚げ物から変わってしまうので悩ましいです。

しかし、鶏肉が好きで、その中でも唐揚げが好きというお話でしたら、調理方法を変えてみるというアプローチが有効な場合があります。

調理方法とカロリーの関係

一般的にですが、揚げるより焼く、炒める。焼く、炒める、よりも蒸す。蒸すより生食が調理に使用する油の量が少なくなり、低カロリーになっていきます。

今回例に挙げた鶏肉で言うと、唐揚げ→ローストチキン→蒸し鶏と調理方法を変えることで摂取カロリーを減らすことが可能になります。

この考え方は他の肉類や魚、野菜など多くの食材に対して当てはめることができます。

まとめ

食材そのもが好きということであれば、その食材は継続的に食べることもできるためストレスも少減らすことができます。以上のことから食べる食材は変えたくない、変えられないという場合は調理方法を変えてみることでダイエットの成果が出ることもあります。