1 タラ

（100g 82Kcal 12〜1月）

オススメ理由と特徴

• 低脂質、高たんぱく
• ビタミンDが含まれ、骨や肌、髪の健康を維持する効果がある。
• ビタミンB群が豊富に含まれ、糖質、脂質、タンパク質の代謝を促し体脂肪の蓄積を減少させる効果がある。
• 小骨が少ないため食べやすく、様々な調理方法がある

注意点

• 低脂質なため魚由来の油の摂取目的としては適さない。
• 臭みがあるため、調理前に酒を振るなどの工夫が必要。

オススメの食べ方

• 加熱することで淡白な出汁が出るため、湯豆腐などの鍋類に。
• 蒸して料理にちょい足し、食事メニューの一品に。

2 ブリ

（257g 82Kcal 12〜2月）

オススメ理由と特徴

• DHA、EPAが含まれ、生活習慣病の予防や美容、免疫機能向上、体脂肪減少などの効果かある。
• ビタミンB1含まれ、糖質の代謝を促し体脂肪の蓄積を減少させる効果がある。
• ビタミンB2の抗酸化作用により美肌効果がある。
• ナイアシンが含まれ、代謝の促進や脂肪燃焼効果が高まる。

注意点

• 他の魚と比べると脂質が多く高カロリーなため、食べ過ぎに注意。
• 高カロリーな調味料や、油の使用が少ない調理方法を選ぶこと。

オススメの食べ方

• お刺身、焼き魚で食事の一品に。
• 汁物で野菜と一緒に。

３ ヒラメ

（257g 115Kcal 12〜2月）

オススメ理由と特徴

• 良質なタンパク質が豊富で体作りに役立つ。
• 低脂質で低カロリー、糖質はほぼゼロ。
• ビタミンDが含まれ、骨や肌、髪の健康を維持する効果がある。
• ビタミンEによる抗酸化作用がある。
• ビタミンB6が含まれ、ストレスの減少効果や、免疫力の向上効果がある。
• ナイアシンが含まれ、代謝の促進や脂肪燃焼効果が高まる。
• ビタミンB12が含まれ、貧血の予防や睡眠の質の改善効果がある。

注意点

• ビタミンCなどヒラメ単体では不足してしまう栄養素が多くある。
• 煮付けにする場合はビタミンなどが煮汁に溶け出すため、一緒に摂る。

オススメの食べ方

• お刺身で糖質制限に。
• カルパッチョで野菜と一緒に。
• 焼き魚や煮魚で食事一品に。

4 アンコウ

（257g 58Kcal 11〜3月）

オススメ理由と特徴

• 重さの80%以上が水分で低カロリー、高たんぱく。
• 捨てる部位がほぼない（歯、目、骨以外は食べられる）。
• コラーゲンが多く含まれ、美肌効果がある。
• あん肝は栄養豊富でダイエットだけでなく美容や健康にも効果的。
• 肝が大きくなる冬が食べ頃。

注意点

• あん肝は栄養豊富ではあるが、高カロリーなため食べ過ぎに注意。
• コラーゲンは皮に多く含まれるため、美容効果狙いなら皮ごと食べる。

オススメの食べ方

• 鍋で野菜と一緒に過食部位を全て食べる。
• あん肝でダイエット中に不足しがちなビタミン類の補給に。

5 マグロ

（108g 58Kcal 12〜1月）

オススメ理由と特徴

• 低カロリー、高タンパク。
• カリウムが含まれているため、むくみの解消効果がある。
• 鉄分が豊富で貧血対策になる。
• ビタミンB群が豊富に含まれ、代謝を促し体脂肪の蓄積を減少させる効果がある。
• セレンが含まれ、強い抗酸化作用がある。

注意点

• 微量の水銀が含まれてるため、取りすぎると健康リスクがある。
• トロなど脂質が多い部位は食べ過ぎないように注意する。

オススメの食べ方

• お刺身でサッパリと。
• マグロのステーキで食べ応えアップ。