PFCバランスとは？

PFCバランスとは、3大栄養素のタンパク質（Protein）、脂質（Fat）、炭水化（Carbohydrate）の頭文字からとった言葉で、3つの栄養素の摂取比率を表した物です。健康的な食生活を送るために必要な栄養素の指標として用いられています。そして、エネルギー産生や栄養素の摂取不足を防ぎ、生活習慣病の発症や重症化を予防することが目的とされています。

ダイエットにおいても重要な意味を持ち、これらのバランスを整えながら商品カロリーと摂取カロリーに収支を管理することで健康的に痩せていくことができます。

健康的なPFCバランス

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」において、健康的な体を保つのに最も適したPFCバランスは、タンパク質13～20％、脂質20～30％、炭水化物50～65％であるとされています。まずは自身の食事を振り返り、この比率からのズレがあるのかを把握するようにしましょう。

PFCバランスを整えよう

自身の食事を振り返りPFCバランスのズレを把握することで、増やすべき栄養素、減らすべき栄養素があることに気がつくはずです。何のコントロールが必要かを理解したら食材や調理方法の選定に移りましょう。

代替え食品や調理方法は多く存在するため上手く活用することでコントロールは容易になります。