カロリー計算の重要性
カロリー計算を実践している方も多いのではないでしょうか？カロリー計算をして具体的に数値化することによって、自身が摂取しているカロリーを把握したり、食材を選ぶときの参考にすることができるようになります。また、食事に含まれているカロリーを定量的に表現して把握することでカロリーのコントロールにも役立ちます。
カロリー計算の方法
エネルギー(kcal)を持つ栄養素にはタンパク質、脂質、糖質の 3 つがあります。 そしてそれぞれが 1g につきたんぱく質が 4Kcal、脂質が 9kcal、糖質が 4Kcalのエネルギーを持ってい ます。 これらの栄養素がどの程度含まれているかは食品の栄養成分表示を見ればわかります。 この表示は含まれている栄養素を 1g 単位で表記している物です。この数値に対して、それ ぞれ 4、9 の掛け算を計算することで何Kcalかを求めることができます。それぞれ の栄養素が何Kcalなのかが分かったら、その 3 つの値を足し算することで、その 食品に含まれているエネルギーがどの程度なのかを求めることができます。
実際に計算してみよう
下記の食材を実際に計算をしてみると
タンパク質
→2.4g×4＝9.6Kcal
脂質
→0.1g×9=0.9Kcal
糖質
→3.4g×4=13.6Kcal
合計
9.6Kcal+0.9Kcal+13.6Kcal＝24.1Kcal
となります。
まとめ
カロリー計算を行うことで自分が食事で摂取しているエネルギーを数値化して把握することができます。これによって基礎代謝と比較することが可能になり、ダイエット中の摂取カロリーをコントロールすることができるようになります。また日頃から食事成分表を見てPFCバランスを意識しておくことで自身のダイエットに適した食材を見つける強力なヒントにもなります。